Форма для поффертье чугунная Petromax Poffertjes Pan

Чавунна форма для випічки пофертьє та інших міні-десертів від німецького бренду Petromax. Має 30 відсіків, швидко прогрівається завдяки низькому профілю. Створена для готування на багатті, а також кемпінгових мангалах Petromax: Atago і Fire Barbecue Grill. Підходить для домашньої духовки та плити. Доповнена двома ручками-петлями для зручного перенесення.

Пофертьє — мініатюрні оладки, що походять з традиційної голландської кухні. Ця страва особливо подобається дітям. Її легко готувати разом, а потім експериментувати з топінгами: ягодами, карамеллю, згущеним молоком. Втім, на дорослій вечірці пофертьє теж здатні викликати ажіотаж.

Petromax Poffertjes Tin підходить для будь-яких порційних делікатесів: фаршированих грибів, печених фруктів, солодкого й солоного печива, міні-омлетів. Властивості чавуну допоможуть отримати неперевершену текстуру та смак, а вогонь збагатить аромат їжі.

Особливості форми для випічки Petromax Poffertjes Tin

• Підходить для різних джерел тепла: багаття, мангалу, духовки, а також жарівні Dutch Oven у ролі духовки. Може безпечно розігріватися до дуже високих температур.
• Пласке дно дозволяє ставити форму в домашню духовку, на варильну поверхню інфрачервоної чи індукційної плити.
• Вироби Petromax мають заводський антипригарний шар. Тому виріб не потребує попереднього прогартовування й одразу готовий до роботи.
• Антипригарний шар на чавуні міцнішає з кожним використанням. Що частіше ви готуєте у формі, то легше страви відділяються від неї. Цей шар природний, не токсичний і не відлущується з часом.
• Форма поєднується з іншими продуктами Petromax. Діаметр дозволяє занурити її в топку сталевого мангала Atago або чавунного мангала Petromax Fire Barbecue Grill. Форма лягає в рівень з верхнім краєм топки, а її дно рівномірно прогрівається. Виникає ефект духовки.
• Форму можна занурити в чавунну жарівню Petromax Dutch Oven ft6 або ft9*, встановлену на вугілля. Жарівня також працюватиме як духовка.

* Згадані продукти продаються окремо.

Характеристики

• Матеріал: чавун 100%
• Кількість відсіків: 30 (3 повні порції для дорослих)
• Габарити: 1,8 x 30 x 33 см
• Габарити паковання: 2,5 x 31,5 x 32 см
• Діаметр дна: 26 см
• Вага: 3,07 кг
• Вага у пакованні: 3,3 кг

Переваги чавунного посуду

Антипригарні властивості. Чавун має пористу структуру. Тому під час готування їжі на його поверхні утворюється захисний шар (патина), що не дає продуктам прилипати. На відміну від штучних покриттів, патина не відлущується, а лише зміцнюється у ході користування.

Смакові характеристики. Низька теплопровідність і велика теплоємність означають, що чавун довго, рівномірно прогрівається й так само довго віддає тепло. Може розжарюватись до дуже високих температур. У поєднанні з антипригарними властивостями це створює ефект печі. Смаки інгредієнтів з'єднуються, а хрумку скоринку відтіняє м'яка текстура середини.

Довговічність. Чавун — сплав заліза з вуглецем. Вміст вуглецю у 2–3 рази більший, ніж у сталі, тому чавун більш зносостійкий. Безпечний метал, що не виділяє шкідливих речовин, а з правильним доглядом не іржавіє й може слугувати десятиліттями.

Переваги чавуну Petromax

• Масивні стінки з високою теплоємністю
• Однакова товщина стінок по всій площі виробу
• Дуже дрібні, суцільно розподілені пори — ознака сплаву високої якості
• Наднизький відсоток дефектів лиття
• Якісна фінішна обробка поверхні
• Заводське антипригарне гартування

Поради з догляду

• Мийте тільки вручну: теплою водою без мийного засобу. Для серйозних забруднень використовуйте шкребок Petromax Chain Mail Cleaner.
• Після миття рекомендовано обробити поверхню засобом для догляду за чавуном Petromax Care Conditioner. Або натуральною олією: лляною, рапсовою, гарбузовою.
• Зберігайте в сухому місці.

Історія бренду почалася у 1910 році, коли берлінський винахідник Макс Грец сконструював і запустив у виробництво гасову лампу високого тиску, відому як Petromax HK500. Відтоді минуло дві світові війни й чимало революцій. Компанія змінилася: Petromax стали експертами в обладнанні для кемпінгу та гриля, створивши вичерпну колекцію посуду, портативних плит і аксесуарів. Асортимент розширився, та бренд не зрадив свого принципу — створення сучасної класики.

Petromax надає нового, прогресивного звучання традиціям, які століттями панували на європейських кухнях. Енергоефективні дров’яні печі дають свободу від викопного палива. Чавунний посуд слугує поколіннями, а отже є екологічним. Кожен інструмент багатозадачний, що допомагає уникнути надмірного споживання. 

Petromax розповідає про гедонізм по-німецьки. Коли задоволення приносять не лише природа і смачна їжа, а й обладнання — професійно спроєктоване й бездоганно виконане. В асортименті бренду немає нічого зайвого. Продукти доповнюють і покращують один одного, роблячи приготування на вогні безпечним, зручним та різноманітним досвідом.