Жаровня чугунная Petromax Loaf Pan with Lid 5,5 л

Лита чавунна жарівня прямокутної форми від німецького бренду Petromax. Складається з основного контейнера та кришки. Кришка має невеликі ніжки і хвилясте дно, що дозволяє використовувати її як сковорідку-гриль.

Petromax Loaf Pan with Lid виходить у трьох розмірах: 2,4 л, 5,5 л та 8 см. Однаково підходить для відкритого вогню й домашньої духовки. Виконує більшість функцій класичного казана-жарівні. Різниця лише у прямокутній формі, яка не годиться для варіння, проте забезпечує вищу внутрішню температуру для хліба й печені.

Винайдений понад дві тисячі років тому, чавунний посуд досі не має рівних серед кухонних матеріалів і технологій. Його цінують за природні антипригарні властивості, неповторний смак готових страв і тривалий термін служби.

Особливості жарівні Petromax Loaf Pan with Lid

• Мультизадачна ємність для тушкування, запікання, смаження й томління страв на відкритому вогні, а також випічки. Чудово підходить для тушкованої картоплі, овочевих рагу, буженини, пирогів. А власноруч замішаний і випечений у жарівні хліб здивує навіть досвідчених пекарів.
• Працює на будь-якому джерелі тепла: багатті, вуглях, печі, газовій, електричній та індукційній плиті, духовій шафі.
• Розжарені чавунні стінки щільно оточують страву, забезпечуючи високий ступінь прогріву. Для кращого ефекту жарини кладуть не лише під дном, а й на кришці — для цього кришка має високий борт.
• Кришку можна використовувати для грилювання, як окрему посудину (окрім версії k4 обʼємом 2,4 л). Завдяки ніжкам сковорідку зручно ставити прямо на вугілля. Хвилясте дно допомагає отримати соковиті страви з характерними пряженими смужками. 
• Чавун витримує дуже високі температури. Цей метал можна розжарювати до червоності, й він не зазнає деформацій, на відміну від посуду з інших матеріалів.
• Стійкий антипригарний шар чавуну має природне походження, не руйнується й не виділяє канцерогенів навіть при екстремальному нагріві.
• Жарівня підходить для гратинування (надання готовим продуктам апетитної скоринки). Ви самі регулюєте кількість тепла, що надходить, змінюючи кількість жарин на кришці.
• Страви можна подавати на стіл прямо в жарівні. Завдяки великій теплоємності чавуну їжа довго лишається гарячою і приваблює ароматами.
• Для аматорського та професійного використання. Завдяки німецькому проєктуванню й техніці виконання ця жарівня задовольнить найвищі вимоги закладів HoReCa.

Сумісні продукти

• Для зручнішого користування жарівнею виробник рекомендує сталевий підіймач кришки Petromax Lid Lifter. Знаряддя універсальне: використовується з будь-яким посудом бренду, а також як кочерга для вогню. 
• Щоб безпечно пересувати розпечену посудину, особливо на відкритому полум'ї, використовуйте прихватки Petromax Aramid Pro 300 Potholders або рукавички Petromax Aramid Pro 300 Gloves зі шкіри та вогнестійкого араміду.
• Виріб прогартовано на заводі, тож він одразу готовий до використання. Для подальшого догляду найкраще підійде засіб Petromax Care Conditioner.
• Згадані аксесуари продаються окремо.

Характеристики

Переваги чавунного посуду

1. Антипригарні властивості. Чавун має пористу структуру. Тому під час готування їжі на його поверхні утворюється захисний шар (патина), що не дає продуктам прилипати. На відміну від штучних покриттів, патина не відлущується, а лише зміцнюється у ході користування.
2. Смакові характеристики. Низька теплопровідність і велика теплоємність означають, що чавун довго, рівномірно прогрівається й так само довго віддає тепло. Може розжарюватись до дуже високих температур. У поєднанні з антипригарними властивостями це створює ефект печі. Смаки інгредієнтів з'єднуються, а хрумку скоринку відтіняє м'яка текстура середини.
3. Довговічність. Чавун — сплав заліза з вуглецем. Вміст вуглецю в ньому у 2–3 рази більший, ніж у сталі, тому чавун зносостійкіший. З правильним доглядом цей метал здатен слугувати десятиліттями.

Переваги чавуну Petromax

• Масивні стінки з високою теплоємністю

• Однакова товщина стінок по всій площі виробу

• Дуже дрібні, суцільно розподілені пори — ознака сплаву високої якості

• Наднизький відсоток дефектів лиття

• Якісна фінішна обробка поверхні

• Заводське антипригарне гартування

Поради з догляду

Німецький бренд Petromax виготовляє досконалий посуд з матеріалів найвищої якості. За умови правильного догляду цей посуд слугуватиме вам усе життя. Ось декілька простих порад, щоб цього досягти.

Для збереження цілісності антипригарного покриття мийте виріб лише вручну. Якщо у жарівні лишилася їжа, перекладіть її у харчовий контейнер, щоб запобігти корозії металу. Посудина має охолонути перш ніж ви заллєте її водою для миття — так на ній ніколи не з'являться тріщини. Використовуйте делікатні мийні засоби та м'яку мочалку. Складні забруднення без проблем видаляє щадний пластиковий скребок Petromax Scraper. Після миття витріть поверхню насухо чи поставте на вогонь, щоб волога гарантовано випарувалася.

Якщо поверхня жарівні виглядає пересохлою або посвітлішала і проступив сріблястий метал, прогартуйте її. Для регулярного догляду використовуйте суміш натуральних олій Petromax Care Conditioner. Посудину зберігайте чистою, в сухому місці і з відкритою кришкою.

Історія бренду почалася у 1910 році, коли берлінський винахідник Макс Грец сконструював і запустив у виробництво гасову лампу високого тиску, відому як Petromax HK500. Відтоді минуло дві світові війни й чимало революцій. Компанія змінилася: Petromax стали експертами в обладнанні для кемпінгу та гриля, створивши вичерпну колекцію посуду, портативних плит і аксесуарів. Асортимент розширився, та бренд не зрадив свого принципу — створення сучасної класики.

Petromax надає нового, прогресивного звучання традиціям, які століттями панували на європейських кухнях. Енергоефективні дров’яні печі дають свободу від викопного палива. Чавунний посуд слугує поколіннями, а отже є екологічним. Кожен інструмент багатозадачний, що допомагає уникнути надмірного споживання. 

Petromax розповідає про гедонізм по-німецьки. Коли задоволення приносять не лише природа і смачна їжа, а й обладнання — професійно спроєктоване й бездоганно виконане. В асортименті бренду немає нічого зайвого. Продукти доповнюють і покращують один одного, роблячи приготування на вогні безпечним, зручним та різноманітним досвідом.